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株式会社伍魚福 代表取締役社長
くぎ煮資料室
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くぎ煮資料室
2008.05.15(Thu)
「滋味風土記」魚谷常吉著（昭和10年11月発行）～「くぎ煮」の名称の由来（私見）
ネット上の古書店から購入しました。 著者の魚谷常吉（明治27年生～昭和39年没）という方は料理人で、神戸で「西魚善」とい... -
食全般くぎ煮資料室商品家族と自分
2016.04.02(Sat)
自宅でくぎ煮炊き2016【レシピ付き】
今年のいかなご漁は、過去最悪の状況でした。 解禁日は例年よりもかなり遅い３月７日。 初日の水揚高は昨年の１０分の１程度で... -
食全般くぎ煮資料室雑感
2021.03.06(Sat)
自宅でイカナゴの「くぎ煮」炊き 2021【レシピ付き】
本日3月6日土曜日、大阪湾・播磨灘の「イカナゴ漁」が解禁になりました。 例年、解禁日には鮮魚店やスーパーの店頭で早朝から... -
くぎ煮資料室地域・社会経営
2017.03.24(Fri)
関西テレビ「みんなのニュース ワンダー」にくぎ煮石碑登場
関西テレビの堀田篤（ほったあつし）アナウンサーです。 3月11日の「いかなごウオークラリー」、「いかなごのくぎ煮コンテス... -
食全般くぎ煮資料室地域・社会経営
2017.03.11(Sat)
第15回いかなごのくぎ煮コンテスト（2017年）
11時からは「第15回いかなごのくぎ煮コンテスト」。 こちらの写真は、投票による第1位・大賞を受賞された川島純子（長田区...