ONLINE SHOP
株式会社伍魚福 代表取締役社長
地域・社会とのかかわりについて
-
食全般くぎ煮資料室地域・社会
2026.05.25(Mon)
神戸市漁業協同組合のいかなご普及活動
5月17日の神戸新聞朝刊に「イカナゴのくぎ煮を炊くようになったのはいつから？」というインタビュー記事を掲載いただきました... -
地域・社会経営
2026.04.21(Tue)
関西経営デザイン認証・認証式
本日4月21日午後、「関西生産性大会2026」（主催：関西生産性本部、於：大阪市・中之島NCB会館）が開催され、その中で... -
地域・社会経営雑感
2026.04.11(Sat)
旧工場の楠を伐採
神戸市長田区海運町、伍魚福の創業の地である旧工場の祠の隣に大きな楠があります。 個人営業としての「五魚福」の創業が昭和2... -
食全般くぎ煮資料室地域・社会
2026.01.30(Fri)
いかなご「釘煮」大正3年（1914年）の文献発見
過去に入手した文献（「滋味風土記」魚谷常吉著、昭和10年（1935年）11月発行）に基づく以前の私の考察では、昭和10年... -
食全般くぎ煮資料室地域・社会
2026.01.30(Fri)
「玉筋魚釘煎り」大正11年（1922年）の文献発見
今から104年前の大正11年（1922年）1月25日発行「新らしき研究 和洋料理の仕方」（村井政善著）という書籍の中に「...