高級珍味メーカーの株式会社伍魚福（本社：神戸市長田区、代表取締役社長：山中勧）は、「兵庫県産純鶏を使ったコリコリつくね」を3月2日に発売します。

兵庫県産の純鶏を使用しています。純鶏はメスの親鶏で、肉質がしっかりしていて水分が少なく、噛むほどに深い味わいです。モモ肉とムネ肉の挽き方を変えて使うことで、ふんわりしたやわらかさと肉粒感のある2つの食感を感じられるように仕上げました。

兵庫県産素材にこだわり、塩は赤穂のにがり塩を使用しました。

また、玉ネギのカット方法にもこだわり、みじん切りとすりおろしの2つを組み合わせ、肉のおいしさを引き立てました。タレを絡めて焼き上げることで、タレの旨みを凝縮させ、香ばしく仕上げています。

長めの串に刺し、食べやすくしました。

 

商品名 ： 兵庫県産純鶏を使ったコリコリつくね

内容量 ： 84g

直販価格 ： 398円（税抜）、430円（税込）

賞味期間 ： 45日

商品サイズ ： 縦180mm  横150mm  厚さ30mm

JANコード  :  4971875222902

 

＜本件に関するお問い合わせ先＞

株式会社伍魚福　広報担当　佐久間史信

〒653-0051 神戸市長田区野田町8-5-14   TEL : 078-731-5735  FAX : 078-734-0772

E-mail : mk@gogyofuku.co.jp