高級珍味メーカーの株式会社伍魚福（本社：神戸市長田区、代表取締役社長：山中勧）は、秋田県産のしょっつる（魚醤）を使ったあたりめ「しょっつるあたりめ」を2017年1月4日に発売します。

しょっつるは秋田県産のハタハタと塩で作った魚醤で、旨みが凝縮しています。このしょっつるを使用した醤油タレで、国産のスルメイカを味付けし、網で焼き上げました。

しょっつるとスルメイカがもつそれぞれの本来の旨みに加えて、香ばしく焼き上げることでその旨みが凝縮されるため、深いコクのある味わいになります。

また、噛んだ際の歯切れをよくするために切れ目を入れ、食べやすくしました。

今年の国産スルメイカは極端な不漁が続いていますが、本商品の販売に必要な量を確保できる目途がつき、商品化することにしました。

 

商品名　：　しょっつるあたりめ

内容量　：　40ｇ

直販価格　：　598円（税抜）、646円（税込）

発売日　：　2017年1月4日

賞味期間　：　150日

商品サイズ  ：　縦 240mm  横 160mm  厚さ15mm

JANコード　 :　 4971875333677