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株式会社伍魚福 代表取締役社長
「食」全般
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食全般くぎ煮資料室地域・社会
2026.01.30(Fri)
いかなご「釘煮」大正3年（1914年）の文献発見
過去に入手した文献（「滋味風土記」魚谷常吉著、昭和10年（1935年）11月発行）に基づく以前の私の考察では、昭和10年... -
食全般くぎ煮資料室地域・社会
2026.05.25(Mon)
神戸市漁業協同組合のいかなご普及活動
5月17日の神戸新聞朝刊に「イカナゴのくぎ煮を炊くようになったのはいつから？」というインタビュー記事を掲載いただきました...