伍魚福の佐久間史信です。
小生、熱燗をこよなく愛する者です。
日本酒を飲むなら、年中、熱燗です。
日本酒の醍醐味は燗酒にあり、と断言させていただきます。
それはいいとして…。
熱燗にオススメしたいのが「一杯の珍極）いか軟骨の燻製」です。
国産スルメイカの軟骨を桜のチップでしっかり燻製し、高温で焼き上げました。
コリコリと十分な噛み応えがあります。
噛んでいるうちに、いかの味がじわ～っと染み出てきます。
いかのエキスを味わいたい人には、たまりません。
列車の中で、窓外を流れる景色を見ながらカップ酒…。
そんなシーンにぴったりではないかと…。

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