今回は「揚げていないのに驚くほどカリカリそしてめっちゃうまい帆立貝ひも」をご紹介します。

油で揚げない「ノンフライ製法」を採用しました。
加熱しながら乾燥させることで、驚くほどのカリカリ食感に仕上げています。

私も実際に食べたときは、カリカリよりももっと上の表現がないか探したくらい、カリカリ食感を楽しめます。

ただただカリカリなだけじゃなくて、貝ひもの凝縮された旨みをしっかりと感じられるところがポイント。
お酒がとてもすすみます。

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