伍魚福の日下栞です。
本日は「宇和島で作ったじゃこ天」を紹介したいと思います。

愛媛県宇和島市近海で水揚げされる鮮度の良いホタルジャコを中心とした小魚を丁寧にさばき、すりつぶしてすり身にしました。

練り物といえば柔らかいイメージがありますが、この商品は食べると〝シャリシャリ〟するのが特徴です。

私もほんとにシャリシャリ食感があるのかと疑問に思いながら食べましたが、しっかりとシャリシャリを感じることができ、驚きました。

ぜひ皆さんにも、この歯応えを味わっていただきたいです。

詳しくはコチラ