本日は「たこバジル」をご紹介します。

柔らかい肉質のタコを食べやすいサイズにカットし、まろやかな酸味を味のベースに、オリーブオイルとバジルで仕上げました。
隠し味に黒胡椒を効かせています！

私のオススメは、たこバジル×シャンパンの組み合わせです。
たこバジルの爽やかな酸味をより一層引き立ててくれます。

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