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お客様繁盛係より

2019年2月15日

「まぐろの酒盗」

伍魚福の佐久間史信です。

寒い日が続きます。
こう寒いと、つい熱燗をクッといきたくなります。
最高の〝防寒対策〟です。
といって、夜しか通用しませんが...。


そこで今日のオススメは「まぐろの酒盗」です。
土佐名物としてつとに知られる、あの「酒盗」です。

「うに」「からすみ」「このわた」が俗にいう日本三大珍味です。
が、この「酒盗」もそれらにひけをとらない珍味だと思いますが...。


国産まぐろの胃だけを使い、半年間、じっくりと熟成しました。
和風だしを効かせて、食べやすく仕上げています。

まぐろの酒盗 .JPG

 

 

 

 

 

 

 

一度にたくさん食べるものではないので、封を開けると困りますね。
その点、小分けにして便利にしています。


箸にちょこっと乗せて食べると...辛い。
とにかく辛い。
でも、辛くないとおいしくないのです。

ビール...ダメ。焼酎...ダメ。ならば日本酒です。
でも冷酒...ダメ。
ずばり、熱燗です。

熱燗を飲んで、これを口に入れると...。
この辛さを甘く感じます。

そして、不思議なことに、日本酒の味の違いが分かるのです。
奥の深~い珍味です。

 

  218450 まぐろの酒盗.jpg


投稿者 伍魚福スタッフ : 14:01 | コメント (0) | トラックバック (0) | お客様繁盛係より

2019年2月 1日

「とりのこころ燻製仕立て」

伍魚福の佐久間史信です。


バレンタインデーが近づいています。
意中の彼氏に何を贈るか...、悩んでいる方にオススメします。

「とりのこころ燻製仕立て」。ズバリ、おつまみです。 

国産のハツ(鶏の心臓)を、独自の味つけでじっくり煮込んで燻製にしました。
燻製の香りと、弾力のある食感が絶妙のおいしさです。
粉山椒の小袋とフォークもついていて、そのまま召し上がっていただけます。

プレゼント向けに、かわいいハートのケースに入れました。
彼氏の好きなお酒とセットで贈るのもいいですよ。

とりのこころ燻製仕立て .jpg

 

 

 

 

 

 

 

〝ハートに入ったこころ〟を贈って、しっかりとハートにトリ入ってくんせぇ。


大阪・梅田の阪神百貨店地下1階の直売店「KOBE 伍魚福 阪神梅田店」で販売中です。
販売は2月14日まで。
200個の限定なので、売り切れてしまったらごめんなさい。
1つ432円(税込)です。


投稿者 伍魚福スタッフ : 10:31 | コメント (0) | トラックバック (0) | お客様繁盛係より

2019年1月18日

「赤どり炭火焼き」

こんにちは。
伍魚福の佐久間史信です。


しかし、次から次に寒波がやってきます。
あんなに暑かったのに、こんなに寒くなるんだなぁと、妙な感心をしています。

あさって20日は二十四節気の「大寒」です。
考えたら、いま、一番寒い時期なのです。


寒さとくれば、なんといっても熱燗ですね。
これに勝る防寒対策はないでしょう。

そこで一押しの熱燗向けおつまみを。
赤どり炭火焼き」です。

国産の赤どりを炭火でじっくり焼き上げました。
鶏肉本来のおいしさを味わっていただくため、シンプルに塩だけで仕上げています。

赤どり炭火焼き .JPG

 

 

 

 

 

 

 

まず、ぎゅっ、ぎゅっとくる歯応えがたまらない。

炭火の香ばしさを堪能できます。
塩とのバランスが申し分なく、こんなに旨みが凝縮した焼き鳥はめったにない。

噛んでいるうちに、じゅわ~っと染み出てくるおいしさ...もう、こたえられません。
思い出すだけで生唾が湧いてきます。 

熱燗ファンには、なんとしても食べていただきたい!

215810 赤どり炭火焼き.jpg


投稿者 伍魚福スタッフ : 13:34 | コメント (0) | トラックバック (0) | お客様繁盛係より

2019年1月 4日

「一杯の珍極)瀬戸内の天竺鯛」

あけましておめでとうございます。
伍魚福の佐久間史信です。

今年もよろしくおねがいします。


お正月は過ぎてしまいましたが、新年にふさわしいおつまみを。
一杯の珍極)瀬戸内の天竺鯛」です。

瀬戸内海で獲れた天竺鯛を甘辛く味付けしました。
「天竺鯛」より「ねぶと」と言った方が通りがいいかもしれません。


しかし、なんともかわいらしい!。
おちょこに入れても、この大きさです。

一杯の珍極)瀬戸内の天竺鯛 .JPG

 

 

 

 

 

 

 

どんな味なのか、見ただけではちょっと想像しにくいのですが...。
1匹(?)食べて、いっぺんに好きになりました。

カリカリ、サクサクとした軽~い食感がたまりません。
そこになんとも言えぬ甘辛さが、熱燗にもってこいなのです。
これは通のアテだと思いました。


そして...、

会席料理の八寸に、これが2つのっていたら、おっ!と思うのではないか...。
そんなことを想像してしまいました。

芸術品と言いたいおつまみです。

18370 一杯の珍極)瀬戸内の天竺鯛.jpg


投稿者 伍魚福スタッフ : 14:26 | コメント (0) | トラックバック (0) | お客様繁盛係より

2018年12月21日

「伍魚福オールスター家飲みセット」

こんにちは。
伍魚福の佐久間史信です。

今年もあと10日ほどになりました。
「平成」最後の年末年始になり、いつもとはちょっと違うムードになるかも...。

さて、年末年始は1年で一番家族や友人が集まる時期です。
すでに帰省などの予定をたてた方も多いでしょう。
手土産は...と、今日はそんな方向けにオトクなセットをご紹介します。

その名もたいそうな「伍魚福オールスター家飲みセット」。
毎年12月だけ販売する人気セットです。

伍魚福オールスター家飲みセット .jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

〝オールスター〟とはちょっと言い過ぎですが、人気5商品を詰め合わせました。
5つは「ピリ辛さきいか天」「のり天ブラックペッパー味」「一夜干焼いか
一杯の珍極)黒胡椒焼チーズ」「同)備長炭カシューナッツ」です。

いずれも弊社自慢の〝おいしいおつまみ〟ばかり。
もちろんバラバラで買うよりずっとオトクな〝おいしいセット〟です。
 
いろいろ入っているので、ビールや日本酒のほか、なんでもOK。
特に家族や仲間でワイワイ飲む際に最適です。

帰省時のちょっとした手土産にももってこいです。
お正月にみんな集まるので...、おつまみに迷ったときはぜひどうぞ。

 

  ピリ辛さきいか天(70g).jpg

 

  

 

  

のり天ブラックペッパー味(56g).jpg

 

 

 

  

 

S)一夜干焼いか .jpg

 

 

 

 

 

一杯の珍極)黒胡椒焼チーズ .jpg

 

 

 

 

一杯の珍極)備長炭カシューナッツ .jpg


投稿者 伍魚福スタッフ : 13:12 | コメント (0) | トラックバック (0) | お客様繁盛係より

2018年12月 7日

「はちみつで食べる!チーズ生包み」

こんにちは。
伍魚福の佐久間史信です。

健康志向もあって、はちみつがちょっとしたブームです。
ちまたでは、はちみつをかけて食べるメニューが流行っています。

それにあやかって...と言っては身も蓋もありませんが...。

今日のオススメは名前もそのまま、「はちみつで食べる!チーズ生包み」です。
11月に発売しました。

弊社の人気商品である「カマンベール入りチーズ生包み」。
カマンベールを配合し、濃厚な旨みを加えたクリームチーズを、
シート状の魚すり身で包みました。
しっとりしたシートと、やわらかいチーズが絶妙のバランスです。


この商品に、はちみつの小袋をセットしました。
はちみつとチーズは相性がよく、すぐに「おいしい」を味わえます。

はちみつで食べる!チーズ生包み .JPG

 

 

 

 

 

 

 

同商品がどちらかといえば淡泊な味なので、はちみつの味を満喫できます。
たっぷりとかけてどうぞ。

オススメの食べ方を一つ。
トースターで色がつくまで焼くと、外はパリッと、中はクリーミーなチーズと、
また別のおいしさになります。

そこにはちみつをかければ、おいしさが一段とアップします。

【2018年11月発売】はちみつで食べる!チーズ生包み.jpg


投稿者 伍魚福スタッフ : 13:28 | コメント (0) | トラックバック (0) | お客様繁盛係より

2018年11月24日

対面する。

こんにちは!
通販担当の田中(36歳)です。

今更ではありますが(笑)
私の「通販担当」という肩書きは、「消費者通販担当」を略したものです。

伍魚福のお取引の多くを占める小売店様、卸業者様とのお取引とは異なり、
私は消費者(エンドユーザー)のお客様とやり取りさせていただくことががほとんどです。

ただ、それも電話やFAX、WEBを通じたものです。
でも、年に数回ですが直接お客様と対面して販売する催事に出かけることがあります。

今回ご紹介するのは、ここ1ヵ月くらいの間のイベントのお話しです。


まず、10月ですが、神戸は西区にある神戸ワイナリーさんでのイベントでの
販売でした。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


例年、5月のゴールデンウィークと10月の新酒イベントに参加しています。

 

 

 

 

 

181123_1.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

出店は私が通販担当になってからなので、いったいいつからなのかを遡ってみると
一番古い資料だと、2010年の時点では、出店していた模様です。


例年参加しているので、

「楽しみに、待っていた!」

「いっつも、来てるで。」

なんて、嬉しいお声をいただくことも。

 

続いては大阪は南港で開催されたイベントです。
こちらは、招待券がないと入場できないクローズドイベントです。

参加は2015年から。

 

181123_3.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

6月と11月のイベントにこれまで参加しております。
同じく、顔なじみのお客様が出来、

「また、来たよ。」

「伍魚福の名前が招待状にあったから、最初に来たで!」


なんて、有難いお声を掛けていただきました。

 

最後は販売会ではありませんが、一般のお客様に当社のおつまみをご紹介する
イベントです。

神戸市の外郭団体 公益財団法人 神戸市産業振興財団が「神戸らしい、お洒落な商品」を
選定する事業、「神戸セレクション」の最終審査会が11月のつい先日、ありました。

 

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今回の申請商品は空港・駅・サービスエリア等のお土産物店と直販限定で販売している
「神戸ナッツキャラメリゼプレミアムコーヒー豆入り」です。

申請はこのブログの管理人でもあり、当社で最も「髭のボリュームの多い」広報担当 佐久間氏が
対応され、私は試食も兼ねた審査員への商品紹介のお手伝いとしての参加でした。


「コーヒーのホロ苦さがいい。」

「ナッツがいっぱいでおいしい!」

と反響をいただきました。


...気になる審査の結果ですが、認定をいただきました!!

「神戸のお土産」として、これまで以上にお客様に知っていただけるように

しっかりとご紹介していきます。


という風に、お客様と直接お会いする機会がちょいちょいあります。

私は大抵、伍魚福の社名の入ったオレンジ色のジャンバーを着ております。

特徴は、はちきれんほどの、"パッツンパッツン"具合です。

 

こちらを見かけた際は、どうぞお気軽にお声掛けくださいませ。


【私のお気に入り珍味】-------------------------------------------

今回「神戸セレクション」の認定をいただいた「神戸ナッツキャラメリゼ
プレミアムコーヒー豆入り」
です。

ナッツのおいしさはもちろん、「コーヒー豆を食べる」のが面白く、

おいしくて気に入っております。

 


投稿者 伍魚福スタッフ : 05:22 | コメント (0) | トラックバック (0) | お客様繁盛係よりスタッフ世間話

2017年11月10日

調整する

こんにちは!ネットショップ担当の田中(35歳)です。

物流の佐藤さんがご指名された爽やか営業マン藤原くんは次回で、

今回の担当は爽やかさがなく、コッテリとした私です(笑) 

 

11月も10日を過ぎ、寒さを感じる日も増えてきましたね。

今回は、そんな季節に温かさを求める光景のお話です。

 

こちらのブログでも過去に何度かご紹介しましたが、私は猫を飼っています。

我が家はフローリングのため、今の季節は肉球が冷えるのか、椅子、机、座布団、

バスマットなど猫は常に何かへ乗ろうとすることが増えました。

 

そんな先日の昼下がり、温かい日差しが窓から入り込んできました。

眠そうながら、まんざらでもない様子。

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体、設置!...でも、収まりきっていない!

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私「あの、はみ出てますよ、体。」

 

猫「?それは、お前のお腹ことだろ、ククッ。」

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私「な、な、なんですと!」

 

 

そんな妄想は置いて、一瞬で調整し、見事ピッタリに収まりました!

 

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ということで、ぬくぬくと気持ちよさそうに寝ておりました。

 

ところで私は猫を飼って3年ほどになりますが、それまでは猫にあまり興味はありませんでした。

(犬派でした)

 

ただ、長くいると愛着も増し、私の目に留まるものも変わってきました。

先日、天王寺へ行った時のことです。

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近くにあった公園の案内板を見ると、

なんと登場する人のイラストが全部猫でした。

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これまでなら「ふーん」程度でしたが、こんな風に写真を撮るほどに、私の目のピントが

「猫用」に調整されたかのようです(笑)

 

私のお腹のサイズはさておいて、これからも猫用に調整された目で色んなもを

見ていきたいと思います。

 


【私のお気に入り珍味】-----------------------------

やっぱり、「ピリ辛さきいか天」でしょう!

そのままはもちろん、これからの寒い季節にはあったかいおそば・うどんにのせても

おいっしぃぃいっ!一品です。

 

さらに、商品ページには書いていない催事情報は同品に関する情報をこちら

紹介する記事を作成しているので、なおさらです。

是非、ご利用ください! 

----------------------------------------------

次回は、爽やかなお客様繁盛係の藤原くんです。

よろしくお願いします!


 


投稿者 伍魚福スタッフ : 12:52 | コメント (0) | トラックバック (0) | お客様繁盛係よりスタッフ世間話

2017年3月10日

「初戦」

こんにちは、藤原です。

 

一番の親友の長男がプロボクサーとなりデビューしました。

 

一回戦と言えどもプロ同士の意地をかけた打合いは凄まじく、

いいパンチが決まって「パーン!」と言う乾いた音が会場に響くと、

観客はそのシーンに一心に見入り、声援までもが一瞬止まります。

 

レフリーの声と打ち合うグローブの音と観客の声援が続く中で、

緊張感でのどが渇き、お互いの選手の無事を祈りつつも

親友の息子の勝利を最終ラウンドまで願いました。

170310_1.JPG     

 

 

 

 

 

 

 

              

 

 

 

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試合は惜しくも僅差の判定で破れ、デビュー戦を勝利で飾れませんでした。

結果は残念でしたが、久しぶりに自分を忘れ、自分以外の人間を本気で応援したように感じます。

一番の親友はこの試合をみる事は出来ませんでしたが、長男の成長を喜び安心していると思います。

 

自身も別の競技の格闘技を少しかじっていた身なので、

試合前の焼けつくような独特の緊張感を思い出し懐かしくも疲れる試合観戦でした。

 

【私のお気に入り珍味】-----------------------------

私のお気に入りは

「デンマーク風サラミ」です。

生のサラミの独特の酸っぱい風味が癖になります!

----------------------------------------------

次回は、山下さんです。

よろしくお願いいたします。


投稿者 伍魚福スタッフ : 12:43 | コメント (0) | トラックバック (0) | お客様繁盛係より

2017年3月 3日

買って、食べる。見られる。

こんにちは!

通販担当の田中(34歳)です。

 

住んでいるところが大阪に近いので、休みの日はよく、そちらへ出かけます。

今日は、最近買ってきたものをご紹介します。

 

以前のブログでもご紹介したことがあるのですが、

大阪でも特に好きな場所は大阪駅の隣にある天満の市場です。

色んな食材が並んでおり、見ているだけでも興奮します!

 

先日、行った際にも、おいしそうなものが並んでいたので

いそいそと買って帰りました。

それがこちらです↓

170303_1.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

生食用の殻付き牡蠣です。

非常にお得な価格でした。

 

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ガシガシと殻にナイフを入れ、開けていきます。 

170303_3.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

殻のサイズはこぶりでしたが、食べてみると身が厚く、

臭みもなくて、ちゅるりといただけました。

とってもおいしかったです。 

 

続いては、こちら。 

170303_4.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

阪急百貨店 梅田本店のすぐ近くにある

「ロッキーマウンテンチョコレートファクトリー 阪急32番街店」で買った

チョコのお菓子です。

 

名前は「キャラメルアップルfeat.スニッカーズバー」。

 

...実は初めて見たときは、

「チョコとりんごだと、チョコが勝って、りんごの酸味だけだろうな。」

なんて思っていました。

 

ですが、食べてみるとチョコの甘みとりんごの甘みが非常にバランス良く

おいしいのです! 

170303_5.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

切り分けるのも、ケーキみたいで面白く、気に入っています。

それ以来、ちょいちょい買いに行っています。

 

こんな風に、休みの日は出かけて面白い食べ物を買っては

自宅で楽しんでいます。

 

ただ、いつも熱い視線を感じます。

...その正体は、こちら。 

170303_6.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

 

我が家の猫です。

 

私が食べようと皿を前にすると、

「私もお相伴に預かりやす。」

という感じで待っているのです。

 

刺身等の味つけしていない魚なんかだと、あげることができるのですが、

今回の2品は流石に厳しいです。

 

まだ、見続けています。 

170303_7.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そして、駄目なことに気づくと、おもむろにベランダへ出て、

爪を研ぎ、心をなぐさめるのです。 

170303_8.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

後ろ姿に、諦めと悔しさがにじみ出て、切ないです。 

(この後、猫用おやつでなぐさめました。)

 

今週末は、おいしさの感動を一緒に分かちあえるように

面白い刺身を探してこようと思います。

 

【私のお気に入り珍味】-----------------------------

私のお気に入りは
「一杯の珍極)パリパリしいたけ」です。
 
干し椎茸かと思いきや、パリパリの食感。

すんごくうす~いのに、噛み締めると

広がる凝縮した椎茸の旨み。

 

これまた、面白くておいしい一品です^^
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次回は営業担当の藤原さんです。

よろしくお願いします。

 


投稿者 伍魚福スタッフ : 13:20 | コメント (0) | トラックバック (0) | お客様繁盛係よりスタッフ世間話


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