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「おつまみブルスケッタ)パルミジャーノ・レッジャーノ」

2019年7月19日

「おつまみブルスケッタ)パルミジャーノ・レッジャーノ」


伍魚福の佐久間史信です。

あす20日(土)は「夏割りの日」です。
日本酒や洋酒を好きな飲物で割って、夏らしい爽快なドリンクを楽しもうという日です。

なら、おつまみも楽しまないと...。
ということで、今日は「おつまみブルスケッタ)パルミジャーノ・レッジャーノ」です。

「ブルスケッタ」はイタリア料理の軽食のひとつです。


細かく削ったパルミジャーノ・レッジャーノをバターと練り合わせたペーストを、
1枚、1枚、丁寧に塗りました。

そのまま食べると、熟成したチーズの濃厚な味わいです。
もちろん、これはこれでGOODです。

おつまみブルスケッタ)パルミジャーノ・レッジャーノ .JPG

 

 

 

 

 

 

 

白いのはモッツァレラチーズです。
その上にいろいろのせて...。

緑はピスタチオのディップです。
グッとコクの深い味わいになります。

もうひとつはシードとドライフルーツのオリーブオイル漬け。
ドライフルーツの甘さとよく合います。
ワインにぴったりです。


いろいろのせて、お酒に合わせた食べ方を見つけてください。
みんなのオリジナルのおつまみを持ち寄れば、きっと盛り上がりますよ。

日本酒向けに、アッ!と驚くアイデア、ありませんか?

53010 おつまみブルスケッタ)パルミジャーノ・レッジャーノ.jpg


投稿者 伍魚福スタッフ : 17:02 | コメント (0) | トラックバック (0) | お客様繁盛係より

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