神戸牛のすきやき旨煮の紹介
2007年1月26日
神戸牛のすきやき旨煮の紹介
こんにちは！ 商品開発の責任者をしております大橋です。
今回は、まだ発売していない（２月中には発売できるよう現在スパート中です。）「神戸牛のすきやき旨煮」のご紹介をさせていただきます。
皆様は神戸牛（正式には神戸肉、または神戸ビーフといわれます）の基準をご存知ですか？神戸にいる牛は、全て神戸牛になると思われている方も多いのではないでしょうか。
実は神戸牛（神戸肉、神戸ビーフ）と呼ばれるには、かなり厳しい基準をクリアしなければならないのです。但馬牛との違いも含めながら、簡単にまとめてみました。
・ 但馬牛の仔牛を使用していること
・ 屠殺されるまで兵庫県の農場で育てられたこと
・ ４等級と５等級の肉質のもの（１等級から５等級まであります）
※ １等級から３等級までの肉は但馬牛と呼ばれます
・ さらに霜降りの状態が６以上あること（１から１２までランクがあります）
その他まだまだたくさんありますが、これくらいにしておきます。
そんな厳しい基準をクリアしたエリートの牛だけが神戸牛と呼ばれます。その神戸牛を１００％使用し、肉本来の甘味を損なわないように、何度も試作を重ねて生み出した特性醤油だれで炊き上げました。具は神戸牛だけで、一般的には増量に使われるような他の具材は一切使用していません。（すき焼きを食べる時に、肉だけがあっという間に無くなってしまい、肉だけを食べたいという夢を描いた方はいませんか？ そんなあなたの大きな夢を伍魚福は叶えます！！）
本当に肉と味付けだけで勝負したまさにこだわりの一品です。（一度食べたら旨すぎて手がとまらなくなってしまう恐ろしい商品ですが・・・。）
ぜひ神戸のお土産（神戸銘品）として、神戸から全国へといろんなお客様に味わっていただき、幸せな気持ちになってもらえたらと願っております。
価格は、６５ｇで２１００円です（高いけど納得できます！！）
投稿者 伍魚福スタッフ : 12:31 | コメント (0) | トラックバック (0) | 商品開発こぼれ話
トラックバック
このエントリーのトラックバックURL:
