店長ブログ④
2006年12月16日
店長ブログ④
かなりご無沙汰しています店長ブログ第４弾です。１２月も中旬になって、伍魚福はかなり忙しい時期に突入しています。が、健康だけがとりえの私は、風邪をひくこともなく元気に働いています。
ということで、今回は、またまた上司に連れて行ってもらった韓国料理のお店で、初挑戦した
【参鶏湯 サムゲタン について】
鶏の腹の中にもち米、栗、干しナツメ、高麗人参、松の実などを詰め合わせた後，それを長時間煮込んだ料理で、ごく薄い味付けのため、別に用意された食塩や、キムチ、コチュジャンなどを使って自分で味を整えて食べる。熱いスープ料理ですが、夏の料理として知られ、ちょうど日本の土用の丑の日のウナギのように三伏の日に食べると健康によいとされている。
初挑戦の私はゴージャスな雑炊というイメージを持ちましたが、かなりおいしかったです。薬膳食材もたくさん使われているので体にもいいと思うと、さらにおいしく感じました。気のせいかお店にはすごくお肌のきれいな人が多く、韓国料理はお肌にいいんじゃないのか？と思って、韓国料理屋さん通いをもくろみ中です。
投稿者 伍魚福スタッフ : 18:54 | コメント (0) | トラックバック (0) | オンラインショップより
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